Monte Veronese d'allevo DOP ( stagionato 12-15 mesi)

Monte Veronese d'allevo DOP ( stagionato 12-15 mesi)

Nella lavorazione di questo formaggio viene utilizzato latte vaccino crudo intero proveniente da una o due mungiture consecutive di bovine allevate in Lessinia, dove la favorevole distribuzione altimetrica, la straordinaria ricchezza di erbe ed essenze medicinali e un metodo di produzione consolidato conferiscono al monte veronese a latte intero la sua tipicità
La crosta è sottile ed elastica, di colore giallo paglierino più o meno intenso, la pasta di colore bianco, il sapore gradevole
Delicato, aromatico, esaltato dalla caseificazione a bassa temperatura che non altera le proprietà biochimiche e organolettiche della materia prima
Origine: Lessinia

 

NON VENDITA ONILINE/ NOT AVAILABLE ONLINE


12,50 € IVA compresa

500g

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