Il monte veronese si presta all'affinamento nel mosto delle uve impiegate per la vinificazione del vinaccia bianco della Valpolicella
La tecnica di affinamento osserva lo stesso procedimento di immersione nelle vinacce , a cui segue un cicglo di stagionatura di sei, otto mesi che attribuisce al Monte Veronese un tono più morbido e ne fissa le caratteristiche essenziali di alcolicità, piccantezza e persistenza

Origine: Lessinia Confezione s/v

NON VENDITA ONLINE/ NON AVAILABLE ONLINE