Formaggio affinato alle ciliegie

Formaggio affinato alle ciliegie

Durante giugno e luglio, i mesi della raccolta delle ciliegie more, le forme, accuratamente ripulite, vengono immerse in un composto ottenuto dalla macerazione delle ciliegie
Le forme vengono lasciate riposare per un periodo variabile a seconda del peso e dopo essere state tolte dai tini, vengono asciugate e avviate alla stagionatura che può prolungarsi fino a otto mesi
Le ciliegie more, oltre al loro colore intenso, trasferiscono al Monte veronese, una freschezza e una vivacità che, nei sentori, rimandano alle campagne in fiore della Valpolicella

Origine: Verona
Confezione s/v

 

NON VENDITA ONLINE/ NON AVAILABLE ONLINE

 

 


17,00 € IVA compresa

500g

040


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