Spaghetti trafilati al bronzo BLACK LABEL

Spaghetti  trafilati al bronzo BLACK LABEL

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO.

Spaghetti trafilati al bronzo

 

un'antica tradizione italiana La Pasta trafilata al bronzo è preparata solo con la migliore semola di grano duro, ed è proprio questo tipo di farina che permette alla nostra pasta di soddisfare i piaceri del palato
L'utilizzo delle trafile di bronzo garantiscono una Pasta ''tenace ed elastica'' e soprattutto la presenza di una superficie ruvida e porosa, più adatta a trattenere il condimento
La fase della trafilatura è molto importante per ottenere un prodotto di qualità; in pratica l'impasto viene spinto contro la trafila che, grazie a fori sagomati, permette l'uscita della pasta con la forma voluta
Per poter conservare inalterate le proprietà organolettiche, l'essiccamento è una fase della lavorazione fondamentale, perchè avviene solo a basse temperature con un periodo di essiccazione molto lento che può variare a seconda del formato, da un minimo di 20 ore ad un massimo di 56 ore
Incartati a Mano

Ingredienti: acqua e semola di grano duro

Allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati Può contenere tracce molluschi e prodotti a base di molluschi

Origine materie prime: grano coltivato e molito in ITALIA

Peso netto 500g

Conservare in luogo fresco ed asciutto.



Cottura 8-10 min

Origin: PUGLIA Produced in Via Cavalieri del lavoro z.i Putignano. (BA)

 


5,40 € IVA compresa

500 gr

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